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【2月最新|新規掲載店舗 vol.2】和食居酒屋など東京の注目飲食店5選|グルサイ

2月の東京は、寒さの中に“食の楽しみ”がより際立つ季節。 今月グルサイに新たに加わったのは、日常使いしやすい和…

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gurusaiグルサイメディア 編集部
2026年2月25日読了 約4分
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【2月最新|新規掲載店舗 vol.2】和食居酒屋など東京の注目飲食店5選|グルサイ

2月の東京は、寒さの中に“食の楽しみ”がより際立つ季節。

今月グルサイに新たに加わったのは、日常使いしやすい和食居酒屋、食欲を刺激する本格韓国料理、そして特別な日にも選びたい上質な焼肉店など、シーンに合わせて使い分けたくなる注目店ばかりです。

肩肘張らずに楽しめる一軒から、誰かに教えたくなる一軒まで。次の外食が楽しみになる5店舗を、ぜひチェックしてみてください。

■ 玉河三鷹店(三鷹)

三鷹で味わう、豊洲直送鮮魚が主役の創作和食居酒屋

● メインジャンル: 居酒屋 / サブジャンル:海鮮
● 客単価:昼 〜999円 / 夜 3,000〜3,999円
● 人気の秘訣(キーワード):刺身 生牡蠣 宴会

玉河 三鷹店は、三鷹駅徒歩3分の場所にある創作和食居酒屋。

豊洲市場から直送される旬の鮮魚を主役に、素材の味を活かした刺身や逸品料理を楽しめます。昼は焼き魚や刺身定食、夜は生牡蠣やお酒が進む料理が充実。産直新鮮殻付き生牡蠣や朴葉味噌焼きなど、宴会向けコースも魅力です。

モダンな空間は、ひとり飲みから仕事帰りの集まりまで幅広く対応。三鷹で“魚が旨い店”を探すなら、覚えておきたい一軒です。

▶ 店舗関連URL
公式サイト:https://tamagawa-mitaka.com/
Instagram:https://www.instagram.com/mitakatamagawa

■ YAKIMOTTI 西麻布(六本木)

しかし田中シェフの挑戦は、まだ続く。次のフェーズとして彼が描くのは、さらに日本の地方食材との深いコラボレーションだ。今秋には秋田県の農家と組んだ特別コースの提供を予定しており、食材の生産者と料理人が対等に関わり合う新しいモデルを模索している。

「フランスのシェフが来た時に、このソースは何だと何度も聞かれた。その時に、日本の食材が世界に通じると確信した」と田中氏は振り返る。その確信は今、次世代のシェフたちへのメッセージでもある。

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