寿司東銀座
鮨 一幸
店舗紹介
「心が動く鮨を握りたい」。その一心で食材と向き合い、考え抜いた技とセンスに感服。 2024年8月、札幌から東京・銀座へ移転。ウェイティングバーを併設する一流を極めた空間に。工藤氏自身は変わらず「厳選に厳選を重ねた食材。その命を最高の形で全うさせ、真の価値を伝えることこそ鮨職人の仕事」という信念を持って食材と向き合っている。空間、道具、器、立居振る舞いまで一貫した美学が貫かれた隙のない仕事、もてなしにより客は味覚が研ぎ澄まされ、計算され尽くしたコースを堪能することができる。...続きを読む
詳細レビュー
評価: 4.23 (122件)
基本情報
- 住所
- 東京都 東銀座 中央区銀座5-11-12 日総第26ビル 3F
- アクセス
- 銀座駅 A1出口より徒歩4分東銀座駅 A1出口より徒歩2分東銀座駅から144m
- 営業時間
- 月・火・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日17:30 - 19:3020:30 - 22:30水定休日
- 定休日
- 水曜日
- 予算
- 60,000円〜79,999円
- 決済方法
- クレジットカード QRコード決済
- オープン日
- 2024-8-17
- 電話番号
- 不明の為情報お待ちしております
公式SNS
座席情報
- 席数
- 8席（カウンター8席）
- カウンター席
- 情報は準備中です。
- 個室
- 無
- 貸切
- 情報は準備中です。
- 喫煙有無
- 全席禁煙
- Wi-Fi
- 情報は準備中です。
設備・サービス
- 予約
- 不明の為情報お待ちしております 完全予約制ご予約は、WebサイトOMAKASEのみ受付となります。 着席時 8人
- 予約補足
- 着席時 8人
- 駐車場
- 無近隣にコインパーキングあり