居酒屋大久保
大村庵
店舗紹介
蕎麦屋の命、蕎麦と水 蕎麦屋の命、蕎麦と水蕎麦粉は北海道産を中心に、その年の質のいい蕎麦の実を選び抜き、当店独自の挽き方を業者に依頼し、粒子の大きな粉を作ってもらっています。毎分16回転のゆっくりな超低速回転の石臼で少しずつ、なるべく熱をもたせないようにしています。 そうして生まれる独特の歯触りを喉越しよく味わっていただくために、2割のつなぎと美味しい水で打っています。水は特殊なフィルターでろ過し、一晩冷蔵庫に冷やしたものを使います。もち...続きを読むろん茹でる水も、洗ったり締めるのに使用するのもこのキレイなろ過水です。
詳細レビュー
評価: 3.28 (64件)
基本情報
- 住所
- 東京都 大久保 新宿区百人町1-19-16
- アクセス
- JR総武線 大久保駅北口改札出て左、目の前。大久保駅から143m
- 営業時間
- ■ 営業時間新型コロナウィルスリバウンド防止対策措置にご協力頂きましてありがとうございました。平日11時~14時30分・17時~21時30分LO21時土曜日、祝日11時~21時（都合により15時~17時まで休憩の場合があります）LO20時30分大晦日のラストオーダーは、24時となります。■ 定休日2025年1月12日.19日.26日
- 予算
- 2,000円〜2,999円
- 決済方法
- クレジットカード: JCB / AMEX / VISA / Diners / Mastercard QRコード決済: au PAY / PayPay / 楽天ペイ 電子マネー: iD / QUICPay / 交通系IC
- オープン日
- 1950年
- 電話番号
- 03-3371-4760
公式SNS
座席情報
- 席数
- 44席
- カウンター席
- 情報は準備中です。
- 個室
- 有（8人可）
- 貸切
- 最大 20名まで
- 喫煙有無
- 分煙2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
- Wi-Fi
- 情報は準備中です。
設備・サービス
- 予約
- 03-3371-4760 予約可Go To Eatキャンペーンご利用時は、お一人様に付きランチタイムは1000円以上、ディナータイムは2000円以上のご注文が必要となります。
- 予約補足
- 予約可Go To Eatキャンペーンご利用時は、お一人様に付きランチタイムは1000円以上、ディナータイムは2000円以上のご注文が必要となります。
- お子様
- 子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
- 駐車場
- 無