うなぎ本所吾妻橋
鰻禅
店舗紹介
鰻は注文を受けてから割く。ふっくらとした上品な味わいに、技とこだわりが凝縮された下町の名店 東京スカイツリーのほど近く、下町風情残る吾妻橋に店を構える「鰻禅」。夫婦で切り盛りするこの店の鰻料理は、「2段重」「特上」「上」の3つと直球勝負だ。注文が入ると店主が活鰻を素早く割き、鰻の状態をじっくりと見極めながら丹念に焼き上げる。そうして旨味を最大限に引き出した鰻重はふっくらと柔らかく、とろけるような食感に。蒸しのひと手間を加えた「鰻禅」の関東風鰻重は、これぞ“御馳走”と呼ぶに相応しい逸品だ。...続きを読む
詳細レビュー
評価: 3.79 (921件)
基本情報
- 住所
- 東京都 本所吾妻橋 墨田区吾妻橋3-6-18
- アクセス
- ・東武伊勢崎線・東京メトロ銀座線「浅草駅」から徒歩7分・都営浅草線「本所吾妻橋駅」A4出口から徒歩1分、A5出口も可本所吾妻橋駅から119m
- 営業時間
- 火・水・金11:00 - 16:00土・日11:00 - 15:00月・木定休日■ 営業時間売り切れて店仕舞いになることあり■ 定休日月曜日・木曜日(月曜に限り、祝祭日の場合営業)■ 補足①：時間について入店後に調理のため（作り置きではないため）、席についてからも待ちます（30分以上？）。一度に調理できる数も限られているため、前の調理次第でさらに時間がかかることもあります。その分、新鮮で臭みもなく、ふわふわの鰻重を堪能できます。■ 補足②：開店前の並び方について開店前に並ぶ場合は、特に並び方にルールもなく、日によって異なります（前の人にそって並べばOKのよう）。並んでいると11時前くらいに女将さんが注文を取りにきます。■ 補足③：満席の場合についてお店で受付し、席の用意ができ次第、携帯に電話連絡するシステム。なお、海外の方は、席の用意ができそうな時間を伝え、その時間に戻ってきてもらうシステム。営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
- 定休日
- 月・木曜日
- 予算
- 5,000円〜5,999円
- 決済方法
- QRコード決済
- オープン日
- 1980-7-7
- 電話番号
- 03-3624-0475
公式SNS
座席情報
- 席数
- 22席（カウンター 6席、テーブル ４x２席、座敷 ４x２席 補足)座敷は中二階で、待合室として使用する事もあり、1階の席が空き次第1階の席に移動する事もある。）
- カウンター席
- 情報は準備中です。
- 個室
- 無
- 貸切
- 情報は準備中です。
- 喫煙有無
- 全席禁煙
- Wi-Fi
- 情報は準備中です。
設備・サービス
- 予約
- 予約不可平日は予約可能（夏は不可の可能性あり）土日は予約不可
- お子様
- 子供可
- 駐車場
- 無
- サービス料
- サービス料、チャージ料無し