日本料理八王子
志乃ざき
店舗紹介
地下水で活かしている鰻を、毎朝うなぎ職人が捌き、特級備長炭でじっくり焼き上げております。 地下水で活かしている鰻を、毎朝うなぎ職人が捌き、特級備長炭でじっくり焼き上げております。みなさん驚かれる臭みのないあっさりとした味の秘密は八王子の地下水にあります。 当店の井戸からくみ上げた地下水でうなぎを２日間活かしております。秘伝のたれは代々継ぎ足し80年。ぬか床は５０年。ひとつひとつうなぎ職人が丁寧に紀州の特級備長炭で焼きあげております。出前も１人前より承っておりますので、お気軽にお申し付け下さいませ。...続きを読む
詳細レビュー
評価: 3.23 (56件)
基本情報
- 住所
- 東京都 八王子 八王子市本町2-1
- アクセス
- JR「八王子駅」から徒歩10分八王子駅から734m
- 営業時間
- ランチ 11:30–14:30 ディナー 17:00–20:30 ※ L.O. 14:00 ※ L.O. 20:00 ※ １２月２９日～１月５日までお休み致します。
- 定休日
- 水・木曜日
- 予算
- 5,000円〜5,999円
- 決済方法
- クレジットカード: JCB / AMEX / VISA / Diners / Mastercard QRコード決済
- オープン日
- 1937年
- 電話番号
- 042-624-3131
座席情報
- 席数
- 44席（一階24席、二階20席（全てテーブル席））
- カウンター席
- 情報は準備中です。
- 個室
- 無
- 貸切
- 最大 20名まで
- 喫煙有無
- 全席禁煙店前に喫煙スペース有り
- Wi-Fi
- 情報は準備中です。
設備・サービス
- 予約
- 042-624-3131 予約可ネット予約のお席のご案内は1階のテーブル席、又は2階のテーブル席となります。階段上がれない方は、ご希望の欄に「1階希望です」とご記入をお願い致します。 着席時 44人
- 予約補足
- 着席時 44人
- お子様
- 子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可１歳未満のお子様でも寝かせられるお座敷、お子様専用の椅子のご用意もあります。店内終日禁煙ですので、ご家族で安心してご来店頂けます。
- 駐車場
- 有契約駐車場あり：１時間無料／コース料理注文時、２時間無料