Pizzeria Bakka M'unica

テラス席24席（ペットOK）ビール種類/唯一無二の独自製法の生地/豊富なイタリアワイン 当店のピッツァのテーマは、森下の名店ベッラナポリの池田氏が言う「1980年代のピッツァナポレターナ」。サクッと歯切れのよい生地に、しっかりと立つコルニチョーネ（縁）と、熟成された香り高いピッツァ。ピッツァナポレターナの最低条件は守りつつ、日本の食材やオリジナルの製法を導入。練った生地は基本平均100時間熟成。ナポリと日本の小麦粉を4種類ブレンド。発酵に12時間以上をかけ、発酵後は冷蔵庫管理せず使い...続きを読む切るのを信条としている。 生地練りの師匠がいないせいで苦労した分、師匠がいないからこそ進化してこれたオリジナルの生地を召し上がって下さい。しいて師匠を挙げるなら、食べ歩き、インスパイアされた店がすべて師匠でした。食べて戻って研究する。これこそが修行だと考えています。

評価: 3.7 (1539件)

住所

東京都 鮫洲 品川区東大井1-3-17 コーポマルイノ 1F

アクセス

※毎月第三月曜のディナー営業は店舗ミーティングでお休み頂きます。※予約いっぱいの際は、バッカの若手が焼く応援型ピッツェリア「バッカ ピッコリーナ」をご検討下さい。テイクアウト、デリバリーは継続してやっております。京浜急行線：鮫洲駅から徒歩1分りんかい線：品川シーサイドから徒歩8分JR：大井町駅から徒歩10分営業の最新情報は「バッカムニカ」で検索鮫洲駅から108m

営業時間

月・火・水・木・金11:30 - 14:30L.O. 14:0017:30 - 22:00L.O. 21:00土・日11:30 - 14:30L.O. 14:0017:00 - 22:00L.O. 21:00■ 営業時間ネット上で満席でも、ダメ元で一度お電話をください！！席も多いので入れ替えで割と入れます。※予約いっぱいの際は、ピッツェリア「バッカ ピッコリーナ」をご検討ください。■ 定休日毎月最終の月曜日は、店舗ミーティングでお休みをいただきます。

予算

4,000円〜4,999円

決済方法

クレジットカード: JCB / AMEX / VISA / Diners / Mastercard QRコード決済: PayPay 電子マネー: iD / WAON / nanaco / QUICPay / 交通系IC

オープン日

2016-3-29

電話番号

03-6433-2737

公式サイト

http://www.bakka.jp/

席数

30席（テラス席（～18時）は20席（合計50席）※テラスは冬はビニール張って、ストーブありで稼働します（12月20日～）））

カウンター席

情報は準備中です。

個室

無

貸切

最大 20名まで

喫煙有無

全席禁煙店外に灰皿を設置しております。

Wi-Fi

情報は準備中です。

予約

050-5590-6229 予約可①営業中は電話に出れないことがあります②電話は14時-17時、21時以降でお願い致します③混雑時は予約のお客様を優先的にご案内致します。また、混雑時は時間ぴったりのご案内が出来かねることもございます。予めご了承下さい。④前日、当日キャンセルはキャンセル料としてお1人3000円を頂いております⑤バースデイプレートは電話、LINEのみ受け付けております

予約補足

予約可①営業中は電話に出れないことがあります②電話は14時-17時、21時以降でお願い致します③混雑時は予約のお客様を優先的にご案内致します。また、混雑時は時間ぴったりのご案内が出来かねることもございます。予めご了承下さい。④前日、当日キャンセルはキャンセル料としてお1人3000円を頂いております⑤バースデイプレートは電話、LINEのみ受け付けております

お子様

子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可子供入店大歓迎です。（赤ちゃんも、ベビーカーのままもＯＫ）泣いてもそんなに周りの目を気にしないで、食事をもっと楽しんでください。子供用の椅子3つあります。ベビーカー着席も可能（テーブル席のみ）子供用の皿、フォーク、スプーン、コップ（全てプラスチック）あります。

駐車場

有近隣にコインパーキングあり

ドレスコード

なし

サービス料

チャージ料なし